“대파 한단 샀는데, 또 물렀다?”…‘이렇게’ 보관하면 한 달도 거뜬 - 코메디닷컴 - 2026.03.02장을 보고 나면 가장 먼저 시드는 채소가 바로 대파다. 냉장고에 그냥 넣어두면 며칠 만에 물러서 상하기 쉽다. 하지만 보관 방법을 조금만 바꾸면 최대 3~4주까지 신선도를 유지할 수 있다. 실제로 식품 보관 전문가들은 ‘수분 차단’과 ‘밀폐’가 핵심이라고 조언한다.대파는 수분 함량이 높고 호흡량이 많은 채소다. 적절히 관리하지 않으면 쉽게 부패균이 증식한다. 특히 뿌리째 비닐봉지에 넣어두면 내부에 수분이 맺혀 빠르게 무른다. 보관 온도와 습도 조절이 중요하다.냉장 보관, 키친타월이 핵심대파를 냉장 보관할 때는 먼저 씻지 말고 흙만 가볍게 털어낸다.물기가 있으면 부패 속도가 빨라진다. 이후 흰 부분과..
