“미국 부자들은 절대 안 먹는다”…혈당 급격히 올리는 ‘이 음식’ 정체는? - 코메디닷컴 - 2026.01.30미국 상류층의 식습관을 분석한 최근 건강 리서치와 라이프스타일 조사에서 공통적으로 확인되는 기준은 칼로리가 아니라 혈당 반응이었다.하버드대 공중보건대학이 2024년을 전후해 발표한 영양 연구들과, 미국 질병통제예방센터 (CDC)의 국민건강영양조사(NHANES)를 최근까지 반영한 분석 자료에 따르면, 고소득·고학력 집단일수록 혈당을 급격히 올리는 음식을 의식적으로 피하는 경향이 뚜렷하다. 다이어트를 위한 절제가 아니라, 하루 에너지와 집중력을 안정적으로 유지하기 위한 선택이라는 점에서 일반적인 식단과 차이가 난다.설탕 든 음료, 가장 먼저 식탁에서 빠진다탄산음료, 가당 주스, 스포츠 음료처럼 액체..