"차" 이야기

두기 2009년 - [두기] 09년 유락 순료대수청병 901 춘차 357g

썬필이 2021. 6. 15. 11:57

두기 2009년 - [두기] 09년 유락 순료대수청병 901 춘차 357g - 1,279,200 원

6대차산 최남단 유락지구의 순료를 2012년 두기가 수매하여 100% 유락순료 대수청병을 제작하였습니다.
락차유락산의 고대 육대차산중 한 곳으로 옛지명은 기낙산(基诺山)입니다.

어린 금아가 큼직큼직하게 보이고 찻잎의 형태가 온전하며 긴압이 균형있게 이루어졌습니다.

석모로 긴압하여 긴압의 정도가 강한편으로 후발효 할 수록 차가 더 맛있게 익습니다.

유락차산의 원래 부드럽고 달콤한 맛이 특징이지만

10년 세월이 흐르면서 생엽의 자극적인 향미가 사라져 더욱 부드러운 차가 되었습니다.

살작 쓴 맛이 있나 싶었던 야생의 고미가 수스러 들고 향긋한 과향이 매력적입니다.

고삽미가 잘 녹아 균형감이 좋고 빠른 회감과 회운을 오래 유지합니다

차청이 부드럽고 한올한올 살아있으며 뭉게짐 없이 온전합니다.