김치전은 전의 한 종류로서 보통 반찬으로 먹거나 간식, 술안주 등으로 먹는다.
대부분의 맛을 주재료인 김치에 의존하기 때문에 어지간한 요리치가 아니면
기본은 만들 수 있는 요리다.
그러나 조리법이 간단한 만큼 '맛있다'는 평가를 위해서는 꽤 노하우가 필요하다.
부칠 때 식용유 양이 너무 적거나 불이 약하면 부침개도 아니고 밀가루 떡도 아닌
정체불명의 음식이 나온다
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