진제형의 중국차 기행 - 몽정감로 - 차와문화 - 2025.01.08넓은 땅을 자랑하는 중국이기에 겨울 한복판을 지나고 있는 한국과 달리 1월에 이미 첫 봄 차는 생산되기 시작한다. 중국 최남단 해남도(海南岛)에서 시작해 귀주성(贵州省)으로, 곧바로 사천성(四川省)으로 봄기운은 서서히 북상한다. 유명도 측면인지 생산량 측면인지 봄 차 소식으로 시끌벅적 해지는 건 2월 초쯤 사천성부터다. 아침 기온은 10℃에 못 미치고 낮 최고 기온도 20℃를 밑돌아 채엽하는 사람도 아직 겨울 옷을 입고 차밭에 가야 한다. 필자가 저술한 『茶쟁이 진제형의 중국차 공부』에 나열한 448개의 중국의 녹차 중에서 가장 좋아하는 녹차 중의 하나가 몽정감로(蒙顶甘露)이지만 생산지를 직접 방문하는 건 쉽지 않은 결정을 요구한다. 거..