보이차란?

보이차란?

보이차란 운남성에서 생산된 대엽종의 찻잎을 건조시켜 만들어진 모차를 원료로 한 발효차를 말하며,

인위적인 발효과정의 여부에 따라 생차와 숙차로 나뉩니다.

생차는 보편적으로 벌꿀향과 싱그러운 과일향, 맑고 깨끗한 고미와 삽미의 조화가 두드러지며,

숙차는 발효 숙성된 고유의 향과 깊은 목재향,은은한 단맛을 즐기실 수 있는 차품입니다.

보이차는 또한 갈산과, 카테킨, 테아닌 등의 성분이 함유되어 있어 지방분해, 항산화 등 건강과 다이어트에 좋은 차로 알려져 있습니다.